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Solo
dalle migliori uve moscato, che si raccolgono sul territorio
di 52 comuni delle province di Asti, Alessandria e Cuneo, e
dalla fermentazione naturale nasce lo Spumante aromatico Docg
più famoso al mondo, da sempre gustato nelle occasioni
di festa ma adatto a concludere con allegria qualsiasi pasto
consumato in compagnia.
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| VITIGNO |
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Moscato bianco. Grappolo
medio, cilindrico - piramidale, con acini sferici dal
colore giallo dorato, che diventa ambrato nella parte
esposta al sole. |
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| PERLAGE |
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Fine e persistente |
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| COLORE |
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Giallo paglierino con
tenui riflessi dorati |
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| PROFUMO |
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Caratteristico di moscato,
fruttato, con sentori di glicine e acacia. |
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| SAPORE |
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Dolce, aromatico, equilibrato,
con delicate armonie di pesca e albicocca. |
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| GRADAZIONE |
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7% Vol |
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| ABBINAMENTI |
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Da sempre abbinato al
panettone natalizio e ai dolci da forno, da provare con:
bavarese alla nocciola, crema chantilly agli agrumi, mousse
di mela verde, spiedino di frutta fresca tropicale, torta
millefoglie, torta con crema pasticciera. |
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TEMPERATURA
DI SERVIZIO |
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8/10° C |
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Corte dei Balbi Soprani Srl
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