|
|
| |
| |
 |
LA
BAUDRIA
BARBERA D’ASTI DOC |
|
Un vitigno tra i più classici
del Piemonte, coltivato in un ampia area collinosa della provincia
di Asti, rivela, in questa particolare selezione, una grande
personalità, esaltata dall’affinamento in barrique.
|
| VITIGNO |
|
Barbera. Il suo frutto
è medio grande, piramidale e molto compatto, con
una foglia di grandezza media e acini ovali di colore
blu intenso. |
| |
|
|
| COLORE |
|
Rosso rubino intenso
tendente al granato. |
| |
|
|
| PROFUMO |
|
Gradevolmente complesso,
rivela fragranze di frutti di bosco, prugna e spezie. |
| |
|
|
| SAPORE |
|
Asciutto, rotondo, vellutato,
corposo. L’affinamento in barrique gli conferisce
eleganza e morbidezza. |
| |
|
|
| GRADAZIONE |
|
13,5% Vol. |
| |
|
|
| ABBINAMENTI |
|
Perfetto con importanti
piatti a base di carne e formaggi stagionati.
Consigliato con: petto di fagiano in salsa balsamica,
faraona farcita, coscia d’anatra ai funghi, stracotto
di bue, tagliata di fassone al timo, bollito misto alla
piemontese, costolette di agnello con cardi gobbi di Nizza,
capretto al forno, lepre in salmì, Bra di Alpeggio,
Castelmagno. |
| |
|
|
TEMPERATURA
DI SERVIZIO |
|
18/22° C |
|
| |
Corte dei Balbi Soprani Srl
Sede Legale: Via Cossano, 5/A 12058 Santo Stefano Belbo (Cn)
Sede amministrativa: Corso Piave, 140 12058 Santo Stefano Belbo Cn
P.Iva 00582310041 - Tel. +39.0141.841611 - Fax +39.0141.843277
info@balbisoprani.it
Registro Imprese Cuneo: 00582310041
Capitale sociale versato: 100.000 € - Società con unico socio |
|
|
| |
|
|
|
 |