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Vino con oltre 150 anni di storia,
nasce dalla vinificazione delle uve Cortese coltivate in una ristretta zona collinare della
provincia di Alessandria intorno al comune di Gavi.
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| VITIGNO |
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Cortese. Il suo grappolo
ha forma conico - piramidale con acini medio grandi, di
colore giallo dorato. Presenta foglie verde cupo con nervature
chiare. |
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| COLORE |
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Giallo paglierino tenue
con riflessi verdolini. |
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| PROFUMO |
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Delicato, di frutta
fresca. |
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| SAPORE |
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Asciutto, gradevole,
di gusto fresco ed armonico. |
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| GRADAZIONE |
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12% Vol. |
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| ABBINAMENTI |
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Antipasti, Frutti di
mare, crostacei, primi piatti a base di pesce, grigliate
di pesce, carni bianche.
Da provare con piatti tipici liguri come la cima alla
genovese e le trenette al pesto. |
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TEMPERATURA
DI SERVIZIO |
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8/10° C |
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Corte dei Balbi Soprani Srl
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